W kuchni lubię eksperymenty. Poszukiwanie coraz to nowych, często zaskakujących połączeń smaków i aromatów jest dla mnie czymś niezwykłym.
Co powiesz na przepyszne placuszki pieczarkowe, do przygotowania których nie potrzebujesz więcej niż 40 minut?
Zapraszam na obiad!
40 min.
łatwy
3 porcje
wydrukuj przepis
300 g pieczarek
1 mała cebulka
kilka gałązek świeżego tymianku
2 czubate łyżki startego parmezanu
sól
pieprz
1/4 łyżeczki suszonego cząbru
2 łyżki mąki
masło klarowane
Pieczarki obieramy, a następnie ścieramy na tarce. Koimy drobno cebulkę i wsypujemy do tej samej miski co pieczarki. Dodajemy tymianek, mąkę, parmezan oraz cząber. Całość przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Na rozgrzanym maśle smażymy placuszki. Ważne, aby nie były zbyt duże, gdyż są bardzo delikatne i ciężko jest je później przewracać. Serwujemy gorące posypane parmezanem.
