To smak mojego dzieciństwa, podobną babkę ziemniaczaną piekła moja babcia i mimo, że nie pochodziła z okolic Małopolski robiła ją podobnie.
Nic dziwnego, jakby dobrze przyjrzeć się przepisom kuchni regionalnej, właściwie w każdym regionie znajdziemy babki ziemniaczane. Różnią się od siebie nieznacznie, czasem dodaje się do nich boczek, innym razem tylko cebulę, często mają w składzie grzyby innym razem kasze. Tak czy inaczej babka ziemniaczana podana np. z sosem grzybowym, z kawałkiem pieczeni w sosie lub zupełnie solo smakuje wyśmienicie. Z podanych proporcji otrzymacie babkę wielkości średniej keksówki, powinna starczyć dla 4-6 osób. Ma tę zaletę, że można ją później pokroić w grube plastry i odsmażyć na maślę lub podgrzać w piekarniku i nawet po odgrzaniu będzie wyborna.
2 godz.
średni
1 keksówka
wydrukuj przepis
