Grzyby rozmrażamy i kroimy w plastry grubości ok. 3-4 mm. Rozgrzewamy masło na patelni, wrzucamy grzyby i smażymy, dodajemy pokrojoną w cienkie półplasterki lub kostkę cebulę, dodajemy kminek i przykrywamy żeby się składniki poddusiły. Łazanki gotujemy w osolonym wrzątku al dente. Odcedzamy na sicie, dodajemy grzyby, przyprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki. Jaja mieszamy bardzo dokładnie ze śmietaną. Makaron z grzybami przekładamy do naczynia żaroodpornego, które wcześniej smarujemy masłem, wierzch polewamy masą jajeczno-śmietanową. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na ok. 25 minut. Podajemy gorące jako dodatek do dania mięsnego lub osobne danie.