Niewiarygodny pasztet, choć dla wielu pasztet bez mięsa to…nie pasztet. Ten jednak bardzo mięsny pasztet przypomina. Pokochaliśmy go za to, że jest wyraźny i aromatyczny w smaku, do złudzenia wyglądem przypomina pasztet mięsny mojego teścia!

Wygląda na to, że kiedyś, dawno temu, ktoś wymyślił danie, które dziś z powodzeniem pokochają wegetarianie i weganie. Wpisuje się w dzisiejszą modę kulinarną doskonale! I mimo, że lubię mięso, ten o to pasztet z soczewicy nie raz przygotuję, za każdym razem zmienię tylko trochę zioła, czasem dodam więcej czosnku innym razem doprawię go odrobinę pikantniej. Myślę już o wersji z suszonymi pomidorami, z oliwkami, chyba zrobię taką wersję na najbliższe Święta Wielkanocne.