Co położyć na kanapkę zamiast tradycyjnego plastra sera lub szynki? Polecam spróbować niesamowicie aromatycznej pasty.
Tapenada doskonale smakuje z chrupiącym, najlepiej jeszcze ciepłym pieczywem.
Robi się ją bajecznie szybko, a odpowiednio przechowywana zachwyca świeżością nawet do tygodnia.
Zapraszam na kolację!
10 min.
łatwy
5 porcji
wydrukuj przepis
1/2 słoiczka czarnych oliwek
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
3 pomidorki suszone (z zalewy lub namoczone suszone)
ok. 10 listków bazylii
1 - 2 łyżki octu balsamicznego
pieprz
sól
oliwa z oliwek
Wszystkie składniki miksujemy w malakserze i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Chłodzimy przed podaniem. Tapenadę po przełożeniu do słoiczka zalewamy ok. 3 – 4 mm oliwy – dzięki temu będziemy mogli przechowywać ją w lodówce nawet tydzień.
